Enfriador de almacenamiento
Enfriadores de agua con depósito
Ideal para bajar la temperatura del agua que se va a utilizar en la fase de mezcla, llevándola a un valor regulable entre +18 y +3°C. El sistema de depósito proporciona una gran capacidad y flexibilidad en la dispensación.
Agua refrigerada para una masa de calidad
La alimentación de la amasadora con agua fría permite obtener en todo momento una masa con la temperatura final deseada, independientemente de las condiciones ambientales externas. Esto permite obtener un producto final de alta calidad en todo momento, incluso cuando se utilizan equipos automáticos.
Refrigeración directa
Una vez llenado el depósito, el refrigerador lleva todo el volumen de agua a la temperatura establecida, hasta un mínimo de 3 °C, almacenándola para su uso posterior. Este sistema permite disponer de un volumen de agua refrigerada equivalente a todo el contenido del depósito en una sola erogación, lo que convierte a los refrigeradores de almacenamiento en la solución más flexible para su uso, e ideal para altas tasas de producción.
Las ventajas del refrigerador de almacenamiento
Gran capacidad
Todo el depósito se llena de agua y se enfría a la temperatura deseada
Flexibilidad de entrega
Todo el contenido del depósito se puede utilizar en una sola vez
Temperatura constante
El sistema de almacenamiento garantiza un caudal de agua a temperatura constante
Modelos disponibles
Los enfriadores de almacenamiento están disponibles en varios modelos que se diferencian en:
Capacidad del depósito
Corresponde a la cantidad máxima de agua fría que se puede dispensar cada vez
Rendimiento horario
Es el número máximo de litros/hora que el enfriador es capaz de llevar de 18°C a 3°C en una hora, variable a tener en cuenta en el caso de necesitar amasar en ciclo continuo
Datos técnicos
| Modelo | Capacidad del depósito [lt] | Producción horaria [lt/h] | Ancho L [cm] | Profundidad P [cm] | Altura H [cm] | Grupo remoto | Montado sobre ruedas | Potencia máxima absorbida [kW] | Voltaje de alimentación [Volt/F/Hz] |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S 100/100 | 100 | 80 | 70 | 55 | 116 | Optional | Standard | 1,5 | 230/1/50 |
| S 200/150 | 200 | 150 | 70 | 55 | 156 | Optional | Standard | 1,8 | 230/1/50 |
| S 400/300 | 400 | 300 | 80 | 105 | 167 | Optional | Standard | 4 | 400/3/50 |
| B 400/150 | 400 | 150 | 80 | 105 | 167 | Optional | Standard | 1,4 | 400/3/50 |
| S 600/450 | 600 | 450 | 105 | 110 | 156 | Standard | No | 3,1 | 400/3/50 |
| S 1000/600 | 1000 | 600 | 105 | 110 | 190 | Standard | No | 7 | 400/3/50 |
| A 1000/450 | 1000 | 450 | 105 | 110 | 190 | Standard | No | 3,9 | 400/3/50 |
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Características técnicas
- Temperatura regulable: de +18°C a +3°C
- Depósito interior de acero inoxidable AISI 304
- Acabado exterior de zinc plastificado blanco
- Evaporador de acero inoxidable AISI 304
- Espesor de alta densidad de 5 cm
- Bomba autoclave estándar
- Bomba de recirculación
- Carico automatico
- Unidad de refrigeración tropicalizada
- Termostato electrónico
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